Situada no encontro das águas da baia com o último remanescente contínuo de Mata Atlântica, Antonina conta atualmente com 480 espécies de aves registradas, sendo algumas ameaçadas de extinção. Embora os avistamentos variem conforme a época do ano, entre as que estão sempre presentes na baia estão a garça-azul, garça-branca-grande, garçamoura, tapicuru, savacu e a biguá. Também são frequentes o gaivotão, colhereiro, talha-mar trinta-rei, entre outras. Já entre as espécies florestais a saírasete-cores e a saíra-militar são duas das que mais chamam a atenção dos turistas, devido a exuberância de suas cores.
Observação: Importante levar: Repelente, boné ou chapéu, calçados apropriados para caminhada em trilha. Para observar aves é necessário caminhar lentamente e e em silêncio, usar trajes com cores discretas, evitar movimentos bruscos, respeitar uma distância mínima para que o animal não se sinta ameaçado, usar binóculo, estar acompanhado, de preferência, de um guia de aves e começar pelas aves a sua volta.
